Come diceva Virgina Woolf “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene”. E per mangiare bene in viaggio non ci si può limitare sempre alla cucina italiana, bisogna provare il cibo locale. Gli ingredienti saranno migliori e l’economia del luogo non potrà che giovarne.

I sensi sono capaci di farci tornare alla mente sensazioni che magari avevamo dimenticato da anni, assaggiando un certo piatto mi capita di volare nello spazio e nel tempo e ritrovarmi in viaggi passati.

Per questo motivo quando torno da un viaggio cerco sempre di riprodurre almeno un piatto tra quelli che più mi hanno entusiasmata. Il che non è sempre facile perché a volte non si riescono a reperire gli ingredienti giusti o a riprodurre le giuste modalità di cottura.

In questa sezione del blog trovate le ricette dal mondo che ho sperimentato nella mia cucina. E se ci sono riuscita io sono certa che ci riuscirete anche voi! 

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